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Devenez Responsable d'Etablissement Touristique, titre professionnel de niveau III
DEFINIR LA POLITIQUE PRODUIT ET ASSURER LA MISE EN MARCHE D’UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE
• Définir une stratégie marketing adaptée et fixer les objectifs de l’offre de prestations à partir de l’analyse du produit touristique
• Mettre en oeuvre et piloter un ensemble d’outils et d’actions cohérents pour atteindre les objectifs auprès du marché cible
• Optimiser le remplissage de l’établissement par des actions de prospection et de vente, le cas échéant, en anglais auprès de la clientèle étrangère
GERER LE BUDGET DE FONCTIONNEMENT ET D’INVESTISSEMENTS D’UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE
• Elaborer des outils de gestion prévisionnelle en tenant compte de l’activité de l’établissement.
• Procéder à la régulation de l’utilisation des ressources après interprétation des résultats de gestion
• Rédiger ou participer à la rédaction d’un cahier des charges de travaux d’aménagement et suivre le déroulement du programme jusqu’à bonne fin.
• Planifier les moyens affectés à l’entretien des équipements et du patrimoine bâti et en assurer le suivi
ORGANISER, ANIMER ET GERER LES RESSOURCES HUMAINES D’UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE
• Définir les moyens en personnel permettant d’assurer la qualité de la prestation et la rentabilité économique de l’établissement.
• Recruter une équipe de travail en tenant compte des contraintes d’environnement interne et externe.
• Organiser, animer et contrôler le personnel dans le respect du cadre réglementaire et dans le souci de la motivation des salariés et de la satisfaction des clients.
METTRE EN PLACE, PILOTER ET CONTROLER LES DIFFERENTS SERVICES D’UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE
• Mettre en place les différentes prestations de l’établissement en assurant la coordination des équipes de travail
• Assurer le contrôle qualité des prestations et réagir aux aléas techniques et aux litiges avec la clientèle, le cas échéant, en anglais pour la clientèle étrangère
Dispositifs :
. C.I.F. CDI, C.I.F. CDD
